今後も人間の感覚を大切にした酒造りをわざとして継承していく為、蔵内を敢えて２つに仕切り「山本蔵」と「吉田蔵」を作りました。ベテラン能登杜氏「山本輝幸」の技術をここ１０年で前社長の子息「吉田行成」に継承していくことを目標とします。特に吉田蔵　大吟醸は新酒鑑評会入選を目指し若き杜氏が心血を注いだ酒。

すっきりした味わいでありながら、深みのある味。

華やかな吟醸香の酒。

- 備考 -
容量 1800ｍｌ
アルコール度 15.8度
日本酒度 +6
酸度 1.2
アミノ酸度 　0.9
使用米 山田錦　五百万
精米歩合 40％　　　45％

価格 2,750円（税込）